RECETA DE BURGUER PIZZA

INGREDIENTES BURGUER PIZZA

  • Masa de pizza (ver receta en https://www.youtube.com/watch?v=eU_-4LbExBY)
  • 400 gr. carne picada de vacuno
  • Salsa de tomate
  • Queso mozarella rallado
  • Queso cheddar en lonchas
  • Lechuga cortada en juliana
  • Un tomate en rodajas
  • Rodajas de cebolla
  • Ketchup
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN BURGUER PIZZA

  1. Sobre una superficie plana con harina le daremos forma a nuestra masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener el diámetro y el grueso que queramos.
  2. En un bol ponemos la carne picada, la salpimentamos y la mezclamos para aderezarla.
  3. Con esa carne haremos mini hamburguesas haciendo bolitas y dándoles forma con los dedos. Os tienen que salir ocho o nueve hamburguesitas.
  4. Ahora ponemos a calentar una plancha o una sartén con un chorrito de aceite, y freímos las hamburguesas. No debemos freírlas demasiado porque después van a ir al horno con la pizza. Cuando estén hechas las apartamos y las dejamos enfriar, y las repartimos por el borde de la pizza.
  5. Ahora pinzaremos con los dedos el borde de la masa que queda entre las hamburguesas y tiraremos de ella hacia el centro de la pizza, fijando más o menos a mitad de camino haciendo un pellizco a la masa. Lo haremos con todos los bordes formando un rosetón.
  6. Esparcimos salsa de tomatesobre la pizza. Ponemos unos cuadraditos de queso chedar sobre las hamburguesas. Hechamos unas tiras e cebolla y espolvoreamos con queso mozzarella.
  7. Ponemos la pizza al horno a 250ºC durante 15 o 20 minutos.
  8. Cuando la pizza esté hecha,la sacamos del horno y le ponemos los mismos ingredientes que le pondríamos a una hamburguesa. Unas rodajas de tomate, un pode de lechuga cortada en juliana… Podemos darle un toque italiano a la pizza poniendo unas hojas de rúcula. Y como en toda buena hamburhuesa, un chorrito de kétchup.

VÍDEO RECETA BURGUER PIZZA