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Pan de Queso Brasileño – Pão de Queijo

Una receta receta brasileña muy fácil de preparar de panecillos de queso deliciosamente esponjosos.

Pan de queso brasileño – Pão de Queijo

INGREDIENTES

  • 500 gr. de almidón de mandioca o de yuca
  • 250 gr. de queso rallado
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • ½ vaso de aceite vegetal
  • 1 cucharada de sal

PREPARACIÓN

  • -Para hacerlo necesitamos huevos, sal , aceite vegetal, leche, almidón de mandioca, y queso.
  • -Vamos a poner un cazo al fuego y le echamos un vaso de leche, medio de aceite, y una cucharada de sal. Lo calentamos unos minutos y cuando llegue al punto de ebullición, lo apartamos del fuego y lo vertemos en un bol sobre el almidón de mandioca.
  • -Lo mezclamos primero con alguna cuchara de madera y después con las manos. Hoy tengo ayudantes hasta para hacer de cámara. Ponemos los tres huevos y el queso rallado. Lo añadimos a la masa, y seguimos amasando.
  • -Tiene que quedar una masa sin grumos y ya verás que queda super pegajosa. Así que nos embadurnaremos las manos con harina para hacer bolitas del tamaño como de una pelota de ping pong, y las pondremos en una bandeja para poner en el horno.
  • -Y cuando tengamos todas las bolitas, las pondemos en el horno que habremos precalentado a 180º, y las dejaremos unos 20 o 25 minutos.
  • Nosotros nos lo hemos comido aun calentito, uff.!
  • Está buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. Pruébalo!

Video Receta

 

4 thoughts on “Pan de Queso Brasileño – Pão de Queijo

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