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Lomo a la Sidra con Manzanas

Una manera fácil y muy rápida de preparar un plato con el que seguro que quedarás divinamente.

Lomo a la Sidra con Manzanas

INGREDIENTES

  • - 1-1/2 Kg de lomo de cerdo
  • - 2-3 manzanas
  • - 1 cebolla grande
  • - 1 vaso de sidra
  • - 3 cucharadas soperas de brandy
  • - Unas ramitas de romero
  • - aceite, sal y pimienta molida

PREPARACIÓN

  • -Precalentamos el horno a 180º.
  • -Salpimentamos y doramos el lomo entero en un sartén. Lo ponemos en una fuente de horno.
  • -Partimos la cebolla en juliana (tiras). Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las picamos en trozos grandes.
  • -Rodeamos el lomo con la cebolla, las manzanas y el romero, lo rociamos con la sidra mezclada con el brandy.
  • -Lo horneamos 30 minutos a 180º. Lo dejamos templar y cortamos en lonchas, lo servimos con la cebolla y manzanas de guarnición, y la salsa por encima.

VideoReceta

 

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