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Cucharillas de Bacalao Ahumado

Éste es un aperitivo que podemos dejar preparado y en la nevera antes de emplatar y servir.

Cucharillas de Bacalao Ahumado

INGREDIENTES

  • 80gr de bacalao ahumado
  • 8 aceitunas negras deshuesadas
  • 1 cucharada de alcaparras en vinagre
  • 1/2 naranja
  • 2 cucharadas de cebolla muy picadita
  • Sucedáneo de caviar rojo (para adornar)
  • Una pizca de eneldo

PREPARACIÓN

  • Picamos todos los ingredientes y los mezclamos en un bol (el zumo que haya soltado la naranja al partirla lo añadimos también). Montamos en las cucharillas espolvoreando por encima con el eneldo y con una puntita de caviar rojo encima.

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