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Crema de Calabacín y Calabaza

La crema de calabacín es una receta fácil, sana, ligera, rica y barata. Lo tene todo!!!

Podemos  hacerla sólo de calabacín, o solo de calabaza y añadirle puerro , cebolla o zanahoria.

Crema de Calabacín y Calabaza

INGREDIENTES

  • 2 calabacines
  • ½ calabaza
  • 1 patata
  • 4 quesitos
  • Aceite de oliva
  • Agua o caldo de verduras
  • Sal

PREPARACIÓN

  • -Pelamos y troceamos los calabacines, la calabaza, y la patata.
  • - Ponemos todo en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y lo rehogamos durante unos diez minutos a fuego suave.
  • - Echamos agua o caldo de verduras hasta cubrir y dejamos cocer durante unos veinte minutos.
  • - Colamos el agua. (podemos dejar un poco si queremos que la crema quede menos espesa)
  • - Incorporamos tres o cuatro quesitos.
  • -Trituramos con el minipimer hasta formar un puré.

Notes

-Podemos tomarla caliente o templada, y acompañada de unos picatostes e pan frito o tostado.

VideoReceta

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