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Ensalada Caprese

La ensalada caprese, o simplemente caprese, es original de la isla de Capri en Italia. Un clásico de la cocina italiana,  fresca, simple y vistosa. Perfecta para acompañar o para compartir.

Ensalada Caprese

INGREDIENTES

  • 2 tomates rojos
  • Hojas de albahaca
  • 1 bola de queso mozzarella
  • Sal, pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

  • -Rebanar los tomates en rodajas medianas y reservar.
  • -Rebanar el queso mozzarella igual que el tomate.
  • -Salpimentar el tomate y el queso.
  • -En una fuente poner las rodajas de tomate, sobre ellas las rodajas de mozzarella, y sobre cada un de ellas una hoja de albahaca.
  • -Aliñar con el aceite de oliva virgen extra y servir

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